Законы
← Обратно к новостямГлава комитета Госдумы по экономполитике предложил обсудить введение МРЦ на пиво

Депутат Госдумы, председатель комитета по экономической политике Максим Топилин считает, что введение минимальных розничных цен на пиво поможет бороться с контрафактом. Об этом он написал в своём телеграм-канале.
«Бурно обсуждается уход крупных иностранных компаний-производителей пива и пивных напитков из России. Считаю, это далеко не всегда потеря для нас, к примеру, в данном случае уход компаний — дополнительный аргумент для дальнейшего совершенствования нормативно-правового регулирования производства и оборота пивоваренной продукции, в частности, для установления минимальной розничной цены на пиво», — написал Топилин.
По его мнению, введение МРЦ поможет бороться с контрафактом в рознице, так как исчезнет фактор низкой цены. Кроме того, это поддержит конкуренцию и не позволит крупным игрокам демпинговать в рамках промоакций. Также МРЦ будет способствовать профилактике алкоголизма и снижению доступности алкоголя. «Если цена на пиво или пивные напитки ниже цены на лимонад или питьевую воду, то соблазн купить алкогольный напиток в разы повышается», — отметил депутат.
Топилин напомнил, что МРЦ уже устанавливаются на водку, бренди и игристые вина, и выступил за оперативную проработку введения МРЦ на пиво с заинтересованными федеральными органами исполнительной власти, представителями бизнеса и экспертами на площадке Государственной думы.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться