Законы
← Обратно к новостямФНС сделала общепиту «китайское предупреждение»

Глава ФНС Даниил Егоров напомнил рынку общественного питания о необходимости полностью раскрывать выручку и предупредил, что ведомство может быть вынуждено усилить контроль.
— Не сочтите за неуважение, но мы видим компании, которые не показывают выручку в общепите. Мы далеки от того, что очень бы мечтали открывать главу «Налоговый контроль» Налогового кодекса в этой части, но иначе будет неравная конкуренция. Поэтому будем считать это последним китайским предупреждением, — сказал Егоров на заседании совета регионов «ОПОРЫ России»,
Глава ФНС добавил, что за счёт освобождения в 2022 году предприятий общепита с выручкой меньше 2 млрд руб. от уплаты НДС бюджет получил дополнительные 2,5 млрд руб. налогов. Однако ФНС понимает, что основной проблемой «обеления» являются НДФЛ и страховые взносы, которые ложатся серьёзной нагрузкой на малый бизнес.
В конце прошлого года Росфинмониторинг, Банк России и ФНС рассказали о раскрытии крупной схемы ухода от налогов, сокрытия и легализации доходов в сфере общепита, которая действовала по всей стране: через подменные кассы и терминалы деньги переводились в автосалоны и турфирмы для покупки наличных, что позволяло ресторанам и кафе платить серую зарплату, а также держать финансовые показатели на уровне, необходимом для получения налоговых льгот и права не платить НДС.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться