Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямФАС направила разъяснения о рекламе алкоголя и детях

В рамках оказания методической помощи своим территориальным органам Федеральная антимонопольная служба направила разъяснение по вопросу рекламы алкогольной продукции, размещаемой в стационарном торговом объекте, в котором реализуются товары для детей.
Как следует из письма от 29 мая 2020 г. № АК/45803/20 «О рекламе алкогольной продукции, размещаемой в стационарном торговом объекте, в котором реализуются товары для детей», рекламировать алкоголь крепостью более 5% можно только в пределах магазина, где он продаётся. Если магазин находится внутри здания, в котором оказывается комплекс услуг (например в торговом центре), размещать рекламу алкоголя в иных помещениях этого здания, помимо собственно алкогольного магазина, не разрешается. Также может быть признана незаконной реклама, размещённая в пределах магазина так, что она направлена на восприятие ее за пределами торговой точки.
Само по себе нахождение несовершеннолетних на территории магазина, реализующего алкогольную продукцию, не свидетельствует о том, что реклама алкоголя в этом магазине направлена на несовершеннолетних. Но вот использование в рекламе детских голосов либо молодежного сленга может свидетельствовать именно об обращении к несовершеннолетним.
Окончательная оценка такой рекламы проводится с учётом всех обстоятельств её распространения, в том числе с учётом восприятия потребителями.
Ранее, подводя итоги государственного надзора за соблюдением законодательства о рекламе за 2019 год, ФАС отметила, что нарушений в рекламе алкоголя в прошлом году стало вдвое больше: их доля среди выявленных нарушений выросла до 9,12%.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться