Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямДепутаты попросили Мишустина остановить эксперимент по продаже алкоголя по биометрии

Эксперимент по онлайн-продаже алкоголя и табака по биометрии необходимо прекратить. С такой просьбой к премьер-министру Михаилу Мишустину обратились первый зампред комитета Госдумы по контролю Дмитрий Гусев и глава комитета по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Нина Останина.
Центр биометрических технологий вместе с партнерами начал пилотный проект по онлайн-продаже товаров 18+ с использованием биометрической идентификации с продажи энергетических напитков. Расширить эксперимент на продажу российского вина могут во втором-третьем кварталах 2026 года сообщал замминистра цифрового развития РФ Олег Качанов.
«Просим вас прекратить проведение данного эксперимента и не допускать в дальнейшем противоречащих политике российского государства экспериментов, ставящих под угрозу здоровье, демографические показатели и традиционные духовно-нравственные ценности многонационального российского народа», — говорится в обращении.
Гусев и Останина утверждают, что для проведения такого эксперимента необходимо введение экспериментального правового режима, однако на сайте Минцифры информации об этом нет. Депутаты потребовали предоставить им программу этого экспериментального режима, в которой должна быть информация о сроках действия и оценке рисков.
«Если есть необходимость выполнять пилотные проекты, реализующие преимущества биометрических технологий при онлайн-продажах товаров с ограниченным оборотом, имеется возможность делать это, не увеличивая потребление гражданами России вредных для их здоровья товаров. Например, биометрические технологии вполне можно применять при онлайн продаже товаров для взрослых или иных товаров, не наносящих катастрофического ущерба здоровью населения», — отмечается в обращении.
Ранее Гусев по итогам заседания в Госдуме заявлял, что «категорически против» эксперимента выступили представители Минздрава, МВД, Минпромторга, а также родительское сообщество.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться