Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Законы
← Обратно к новостямДепутаты Башкирии думают об увеличении числа безалкогольных праздников

Спикер башкирского парламента Курултая Константин Толкачев на своей странице в фейсбуке сообщил о том, что руководство республики хочет перенести опыт запретов продаж алкоголя на сабантуях и на другие праздники:
— В дни сабантуев практически не зафиксировано каких-либо происшествий, нарушений общественного порядка. Возможно, подумаем о том, чтобы экстраполировать данный опыт на другие праздники, связанные с проведением массовых мероприятий, например, на те же дни городов и сел.
Кроме того, он подчеркнул, что опыт с безалкогольными сабантуями оказался положительным:
— Вопреки опасениям принятый Государственным Собранием закон, запрещающий розничную продажу алкоголя в такие дни, не повлиял на массовость праздников. Более того, в Уфе, например, несмотря на новые ограничения, в день сабантуя с размахом прошли День города и фестиваль «Сердце Евразии». Жителями республики новая норма воспринята положительно, — сообщил Константин Толкачев.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться