Данные о содержании сахара в безалкогольных напитках внесут в «Честный знак»

Правительство подготовило проект дополнений к правилам маркировки пищевой продукции, направленных на расширение объёма информации в системе «Честный знак».

Согласно документу, производители и импортёры пищевой продукции смогут вносить в систему маркировки сведения о её пищевой ценности, количестве соли, пищевых волокон, витаминов и минералов, а также трансжиров и добавленного сахара.

Эти изменения коснутся маркируемых безалкогольных напитков (напитков с соком, ароматизаторами, напитков на растительном сырье, соков, квасов, компотов и морсов). Также правила распространятся на молочную продукцию, икру, растительные масла, отдельные виды консервов и бакалеи.

Сведения будут вноситься на добровольной основе. Если товары уже зарегистрированы в системе маркировки, поставщик сможет при желании дополнить сведения новой информацией.

Как следует из пояснительной записки, это позволит потребителям получать информацию о содержании сахара, соли и других веществ с учетом рекомендованного суточного потребления. Минпромторг уточняет, что инструменты оценки полезности продуктов питания пользуются популярностью у потребителей во всём мире. Роскачество сейчас ведёт работу над методологией оценки полезности продуктов в соответствии с требованиями техрегламента о маркировке пищевой продукции и рекомендациями Роспотребнадзора по рациональному питанию.

Смотрите также

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

24.12.2024

Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.

Рецепты Тиолы Хмель Дрожжи

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться