Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Законы
← Обратно к новостямЧто изменилось в ЕГАИС и ФРАП в 2021 году

Начало года принесло несколько серьезных изменения для всех звеньев — производителей, оптовиков, розницы — в работе с ЕГАИС. Мы уже писали о них в наших заметках и давали комментарии в «Консультациях юриста». Но, как показывает практика, у многих участников рынка довольно фрагментарные знания о том, что и как изменилось. Для них мы написали этот текст — гайд по нововведениям в ЕГАИС.
Новые сроки представления заявок в ЕГАИС
С момента внедрения ЕГАИС участники рынка привыкли к тому, что заявка о фиксации в ЕГАИС информации о подтверждении приема поставки представляется получателем в течение трех рабочих дней со дня фактического получения алкогольной продукции.
Этот срок установил приказ Минфина России от 15.06.2016 № 84н, действовал он вплоть до 31 декабря 2020 года.
Экслюзивная публикация, платная для всех, даже для подписчиков.
проверенные практикой
и инструкции
и экспертиза
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться