Законы

← Обратно к новостям
01 апреля 2021, 15:15 — РБК

АПП предложила изменить понятие «специального пива» в техрегламенте ЕАЭС

АПП предложила изменить понятие «специального пива» в техрегламенте ЕАЭС

Ассоциация производителей пива, в которую входят гиганты AB InBev Efes, «Балтика» и Heineken, обратилась в Минфин с предложением изменить в новом техническом регламенте для стран ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции» понятие «пиво специальное».

В нынешней редакции техрегламента «пиво специальное» определяется как напиток, в котором есть не менее 80% собственно пива, плюс плодово-ягодное и растительное сырье, вкусоароматические добавки. АПП же предлагает такой рецепт: не менее 50% пивоваренного солода и не более 30% сахаросодержащих продуктов от массы пивоваренного сырья. Также ассоциация просит разрешить добавлять в специальное пиво на этапе варки зерно, фруктовое, плодово-ягодное, растительное сырье, ароматизаторы.

По словам директора по правовым вопросам и корпоративным отношениям пивоваренной компании AB InBev Efes Ораза Дурдыева, таким предложением члены АПП хотят разнообразить ассортимент представленной на рынке продукции. В категорию специального пива перейдут некоторые известные пивные напитки (Corona Extra, Hoegaarden и др.), которые сейчас несправедливо лишены звания «пиво». Также в эту категорию смогут войти сорта, которые сейчас не относятся ни к одной категории в России и не могут быть легально произведены или ввезены из другой страны. Речь идет о сортах крепостью выше 7% и имеющие в составе вкусоароматические добавки.

Однако небольшие и средние компании видят в предложении ассоциации желание транснациональных компаний сэкономить. Замгендиректора «Томского пива» Василий Руссков отмечает, что солод является самым дорогим компонентом и занимает более 80% состава напитка. Чем его меньше, тем больше для сбраживания необходимо сахаросодержащих компонентов и промышленных ферментов. По его мнению, для создания разнообразного ассортимента нужно использовать не заменители, а сорта специальных солодов и разные виды хмелей. Председатель совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман также считает, что состав, предложенный АПП, вводит потребителей в заблуждение и «фактически обесценит критерии качества и безопасности пива».

0 2704
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 мая 2021
Весенняя встреча домашних пивоваров Урала (Екатеринбург)

Весенняя встреча домашних пивоваров Урала пройдёт 15 мая в баре «Градусы» ( ул. 8 Марта, 43а).

15 мая 2021
8-я Всероссийская встреча коллекционеров пивной атрибутики

Клуб коллекционеров пивной атрибутики «Пивной Этикет» 15-16 мая проводит Восьмую Всероссийскую открытую встречу коллекционеров пивной атрибутики.

15 мая 2021
Фестиваль «Крепкий мир» (Москва)

15 мая 2021 года в Москве, в выставочном зале бизнес-центра «Амбер Плаза», пройдёт фестиваль «Крепкий мир».

Лучшее
1 29916
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»