RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Министр финансов Антон Силуанов в интервью РБК признал, что ЕГАИС обеспечивает полную прослеживаемость алкогольного рынка. В интервью глава Минфина говорил о необходимости ряда изменений в подходе к регулированию табачной отрасли из-за проблемы серого импорта и теневого оборота. «Марка есть, а толку нет», — заявил Антон Силуанов, имея в виду неэффективность маркировки для обеления табачного рынка.
При этом сторонники маркировки пива упирают на то, что она поможет сократить долю контрафакта. Однако маркировка не решила проблему ни в случае с табачной продукцией, доля теневого оборота которой оценивается в 12,1%, ни в случае с молочной продукцией.
— Оборот табака — сфера, где еще много непрозрачных зон, включая серый импорт из соседних стран. Акцизов на табак мы собираем в разы больше, чем акцизов на алкоголь, а возможностей контроля меньше. В алкоголе действует система ЕГАИС, которая полностью обеспечивает прослеживаемость спиртных напитков. В табаке все по-другому. Да и должной ответственности за нарушения нет. Марка есть, а толку нет, — заключил Силуанов.
Министр добавил, что уже в текущем году планируется принять новые законы, которые внедрят на рынке табака такие же меры контроля и ответственности, как на рынке алкоголя, что даст бюджету дополнительно 100 млрд рублей.
Также по теме: «Политика двойных стандартов или игра в наперстки разными руками — для продвижения маркировки все средства хороши»
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться