Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Законы
← Обратно к новостямАКОРТ выступила против продажи алкоголя через интернет по биометрии

Ассоциация компаний розничной торговли выступила против разрешения дистанционной продажи алкоголя и табака при помощи биометрии. Это следует из письма председателя президиума АКОРТ Станислава Богданова председателю комитета Госдумы по экономической политике Максиму Топилину, с которым ознакомились «Ведомости».
Речь идёт о законопроекте о платформенной экономике, который направлен на урегулирование отношений между цифровыми платформами, их партнёрами и пользователями.
АКОРТ объединяет крупные сети магазинов (X5, «Магнит» и др.). Как пояснил Богданов, предлагаемые АКОРТ меры направлены на устранение наиболее острых дисбалансов в регулировании цифровых платформ и омниканальной розницы.
АКОРТ просит исключить из законопроекта норму, которая фактически разрешает онлайн-продажу алкоголя и табака при верификации покупателя через Единую биометрическую систему. По мнению ассоциации, такая норма противоречит законодательству об обороте подакцизных товаров и не обеспечит должного контроля за возрастом покупателей. Это может привести к росту потребления и расширению теневого рынка.
— Биометрия – это современный инструмент, но применительно к подакцизным товарам остаются серьезные риски нарушений, — заявил Богданов «Ведомостям».
В Wildberries поддерживают норму о продаже алкоголя и табака при биометрической идентификации, против которой выступила АКОРТ. «С учетом уровня технологического развития платформ можно обеспечить безопасную реализацию таких товаров, — заявили в пресс-службе маркетплейса. — Попытка заблокировать эту меру — это, по сути, попытка заблокировать конкуренцию».
Над законопроектом «О платформенной экономике в Российской Федерации» работает Минэкономразвития. Пока документ не внесён в Госдуму. В аппарате курирующего законопроект вице-премьера Дмитрия Григоренко сообщили, что в документе хотят отразить баланс интересов всех сторон.
Председатель комитета Госдумы по экономической политике Максим Топилин ранее заявлял, что даже после принятия законопроекта продажи алкоголя и табака через маркетплейсы не будет, несмотря на обращения маркетплейсов.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться