
В последние месяцы 2018 года нам на почту и в раздел «Консультации юриста» приходят вопросы об изменении ставки акциза на пиво. Людей интересует: «Правда ли, что с 1 января 2019 года вырастет акциз на пиво?» Объясняем, когда изменится акциз и как.
Начнем с того, что в 2019 году акциз останется на уровне 21 рублей за литр пива крепостью от 0,5 до 8,6% и 39 рублей за литр пива крепостью от 8,6%.
Ближайшее же повышение акциза запланировано федеральным законом №301 на 1 января 2020 года. Пиво с содержанием спирта до 8,6% будет стоить 22 рубля за литр, а с содержанием спирта свыше 8,6% – 41 рубль за литр. С 1 января 2021 года акциз увеличится до 23 и 43 рублей за литр соответственно.
Возникшая в конце 2018 года путаница с датами повышения акциза отчасти связана с тем, что сейчас рассматривается проект Минфина «О внесении изменений в главу 22 части второй Налогового кодекса Российской Федерации». Однако он не меняет установленные ФЗ №301 даты изменения ставки акцизов на пиво и вообще написан для решения других задач. Кроме того в ноябре Минэкономразвития дало на проект отрицательное заключение об оценке регулирующего воздействия.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться