Титов Борис Юрьевич
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
16 ноября уполномоченный при президенте России по правам бизнеса Борис Титов принял участие в 5-м Воронежском форуме предпринимателей. Во время своего выступления он ответил на вопросы местных представителей розницы и пивоваров об инициативе введения МРЦ на пиво.
– Общество поддерживает конкуренцию, – отметил Борис Титов. – Чем больше конкуренции, тем ниже цены. Но понятно, что ценовые войны приводят к вымыванию огромного количества товаров из сегмента хороших, пользующихся спросом. Остаются самые дешевые и некачественные продукты. Поэтому государство с одной стороны должно не допускать повышения цен из-за монопольных сговоров, а с другой – не должно допускать ценового дисбаланса на рынке.
По мнению Бориса Титова, бороться с ценовым дисбалансом можно повышенным внимание к финансовой отчетности дискаунтеров и минимальными розничными ценами:
– Дискаунтеров можно ограничивать контролем над их финансовой деятельностью. Я не говорю конкретных названий, но есть много разных компаний, которые такие цены делают за счет того, что ведут двойные бухгалтерии. Второй способ – вводить минимальные цены. Я считают, что это правильный путь. По водке это было давно сделано, недавно – по игристым винам, по вину и пиву – пока нет. Пиво сложнее, много разных сортов, наименований и прочее, но думаю, что в том или ином виде на него можно было бы установить минимальную цену. Основные игроки были бы за. И это, конечно, помогло бы сохранить нормальные отношения с розницей и сетями. Если будет обращение со стороны пивного сообщества по этому вопросу, мы, конечно, включимся.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
общество поддерживает конкуренцию, а мрц гвоздь в крышку гроба конкуренции
сколько титову за эту поддержки забошляли?
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться