Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямЖители Жиганска по ошибке ввели сухой закон и пытаются его отменить

Жители якутского Жиганска написали письмо «Народ Жиганска против «сухого закона», чтобы отменить решение о запрете продажи алкоголя, принятое на референдуме 9 сентября. Из 1366 голосовавших 854 человека поддержали антиалкогольную кампанию.
Однако теперь жители добиваются отмены решения референдума. Они утверждают, что бюллетени были сложночитаемы, что повлияло на неправильное решение избирателей. Оказалось, что большинство людей не поняли формулировку и суть вопроса о введении полного запрета продажи алкогольной продукции. Большинство поняли его как «Да, пусть продают», а не «Да, пусть запрещают». Жители Жиганска, пользуясь своим избирательным правом, написали заявление об отмене референдума. Но повлияет ли это теперь на местные законы, большой вопрос.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться