Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Законы
← Обратно к новостямЛицензирование и маркировку пива Минфин должен проработать до 26 апреля

Profibeer узнал поручения и сроки, которые заместитель председателя правительства Александр Хлопонин дал Министерству финансов на заседании в феврале.
Минфину поручили до 26 апреля 2018 года проработать вопросы и представить в правительство результаты с проектами нормативных правовых актов по:
- ужесточению административной ответственности за несвоевременную подачу деклараций и неотражение (не полное отражение) в декларации объемов производства и оборота пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи;
- снижению порога допустимой максимальной мощности основного технологического оборудования для производства пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, при котором не возникает обязанности по оснащению основного технологического оборудования автоматическими средствами измерения и учета объема готовой продукции, до 100 тыс. декалитров в год с постепенным снижением этого порога.
Кроме того до 26 апреля Минфин должен представить в Правительство Российской Федерации предложения по введению лицензирования производства и оборота пивоваренной продукции, сидра, пуаре, медовухи, а также по введению системы маркировки.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Ну даже если и будет лицензия. Малые пивовары в регионах будут объединятся по 10 человек и брать одну лицензию на одну из ООО. Осталтные 9 будут варить на ней контрактно. Конечно это излишняя нагрузка. Но одному чувствую лицензию не потянуть....
Думали уже об этом. Там нужен склад тогда и все вытекающие, чтобы пройти проверку. Наверно можно одно ООО и несколько обособленных подразделений. Но общий склад, бухгалтерия и т.д. Нужно опять подавать расчет мощности. И главное не попасть по сумме на установку счетчиков.
Нужна здоровая трезвая нация. К войне готовимся?..
Черти
Так держать! Никакого малого бизнеса!!
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться