Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямЛукашенко выступил против «сухого закона» в Белоруссии

Президент республики подтвердил, что новых ограничений на реализацию алкоголя в Белоруссии не будет.
На заседании Совета Безопасности Александр Лукашенко заявил, что пьянство – серьезная проблема общества. Продажа алкоголя около школ и на автобусных остановках уже запрещена, однако запрещать алкоголь вообще – нельзя. Президент республики напомнил, что подобная практика уже проводилась и ни к чему хорошему не привела.
Лукашенко отметил, что не является сторонником запретов, и никакие новые ограничения на реализацию алкоголя вводить не планирует. Также он сообщил, что любой запрет лишь усугубит ситуацию – не поможет и повышение возраста продаж до 21 года.
При этом Александр Лукашенко призвал ужесточить наказание за правонарушения, совершенные в состоянии алкогольного опьянения. Он отметил, что речь идет как о появлении в нетрезвом виде в общественных местах, так и о преступлениях, которые человек может совершить, садясь в таком виде за руль.
Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, Белоруссия занимает второе место в мире по потреблению алкоголя, ее опережает лишь Литва. По статистике потребления, почти 81% населения республики отмечает праздники с алкоголем. Крепкие алкогольные напитки употребляет почти 45% населения, слабые (кроме пива) – почти 48%, пиво – 31,1%. Здоровый образ жизни поддерживают 17,5% мужчин и 28,4% женщин.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться