RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
С инициативой о введении ограничений продажи алкоголя выступили депутаты Омского городского совета.
22 января комитет по экономическому развитию и муниципальной собственности Омска поддержал нововведения в региональном законе, касающиеся розничной продажи спиртного. Предложение выдвинул вице-спикер Андрей Ткачук. Было принято решение о разработке идеи с последующим ее направлением в региональное законодательное собрание.
В случае, если поправки будут одобрены, в регионе запретят реализацию любого алкоголя в магазинах площадью менее 400 кв. метров, расположенных в жилых домах, а также на расстоянии менее 100 метров от соц. объектов.
В качестве обоснования подобных мер вице-спикер напомнил, что с этого года регион сможет получать 10% от объёма акцизов с проданного в регионе алкоголя, а потому власти должны серьезнее подходить к регулированию рынка. По его мнению, исключение алкоголя из торговых точек в многоквартирных домах улучшит качество торговли и сохранит здоровую нацию.
Идею депутатов поддержал и известный омский боец Александр Шлеменко, призвав власти принять жесткое решение, не рассуждая про «100-200 метров».
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться