Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямГосдума внесла в 171 ФЗ сотни изменений, разбираемся, как с ними жить – Часть 1

Депутаты Государственной Думы ушли в отпуск, приняв напоследок несколько законов с поправками в 171 ФЗ. Больше всего изменений внесли законопроекты 66697-7 и 50030-7. Наш юрист проанализировал их и постарался простым языком объяснить, что именно поменялось в алкогольном законодательстве.
Отсрочка кассы для ИП
Начнем с законопроекта 66697-7 (теперь он называется Федеральный закон от 29.07.2017 № 278-ФЗ).
О самом главном изменении мы уже писали. Подтверждается приоритетность закона о кассовой технике над 171-м законом, а значит, ИП на ЕНВД или патенте, продающие пиво, пивные напитки, сидр, пуаре и медовуху, получат отсрочку для внедрения онлайн-касс до 1 июля 2018 года. Официальных разъяснений по этому поводу от органов власти пока нет, но можно почитать подробное юридическое обоснование от нашего юриста.
Больше никаких алкогольных энергетиков
Новый закон вводит запрет производства (за исключением производства в целях экспорта), а также оборота (за исключением экспорта) алкогольной продукции с содержанием этилового спирта менее 15 процентов объема готовой продукции, содержащей тонизирующие вещества (компоненты) по перечню, устанавливаемому уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти. Изменение вступает в силу с 01.01.2018.
Проще говоря, с 1 января 2018 года эра алкогольных энергетиков в России закончится.
Отмена декларирования для крупных пивоваров, вина и крепкого алкоголя
Изменяется порядок декларирования учета производства и оборота алкогольной продукции: устанавливается обязанность организаций по декларированию только тех объемов, которые не учитываются в ЕГАИС.
То есть, больше не нужно декларировать производство пива на крупных предприятиях, а также производство и розничные продажи вина и крепкого алкоголя.
А вот пивоварням, медоварням и сидродельням мощностью менее 300 000 дал придется декларироваться. Остается декларирование и для продажи пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи.
Изменение вступает в силу с 01.01.2018.
Склады – только стационарные
Закон уточняет, что производственные и складские помещения, которые можно использовать для производства алкогольной продукции, должны являться объектами недвижимого имущества.
Вступает в силу с 01.01.2018.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Уточните, пожалуйста, пункт и формулировку, в котором говорится об отмене декларирования.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться