Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямМинфин в официальном письме предложил ФНС, РАР, МВД и Роспотребнадзору не наказывать за отсутствие ККТ

Департамент налоговой и таможенной политики Министерства финансов РФ в связи с вступлением в силу с 31 марта положения об обязательном применении ККТ при продаже алкоголя направил официальное письмо в ФНС, РАР, МВД и Роспотребнадзор.
В письме за подписью руководителя департамента Алексея Сазанова говорится, что, в соответствии с КоАП, административной ответственности лицо подлежит только за те правонарушения, в отношении которых установлена его вина, а неустранимые сомнения толкуются в пользу этого лица. Следовательно, если контролирующие ведомства обнаружат, что организация или ИП продает алкоголь без ККТ, но при этом предпринимателем были приняты все меры по соблюдению требований законодательства, то он не должен привлекаться к ответственности, полагает Минфин. В целях установления факта принятия мер по соблюдению требований закона контролеры могут исследовать договор на поставку фискального накопителя.
В связи с этим мы настоятельно советуем всем предпринимателям, которые уже заключили договора с поставщиками кассовой техники, сделать их копии, чтобы они были на каждой торговой точке. При отсутствии договора его надо будет запросить у поставщика. Также советуем распечатать для каждой торговой точки текст письма Минфина, который мы приложили к статье, потому что линейные сотрудники контролирующих органов могут быть не в курсе письма.
Отраслевые союзы уже обращались в адрес профильных ведомств с просьбой дать отсрочку для подключения ККТ.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
а как быть тем , кто получает лицензию на реализацию алкогольной продукции?
одно из требований ФЗ 171 это наличие ККТ.
если это требование не выполненяется то и выдать лицензию на продажу АП не смогут, какбы там не "полагал МИНФИН"
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться