Домашнее пивоварение

← Обратно к новостям
17 ноября 2021, 10:07

Названы призёры конкурса домашних пивоваров BREWCOM

Названы призёры конкурса домашних пивоваров BREWCOM

Объявлены призёры второго Общенационального конкурса домашних пивоваров BREWCOM 2021, организованного компанией «МирБир».

Абсолютным победителем конкурса, лауреатом в номинации «Точно в стиль» стал Сергей Кочергин из Санкт-Петербурга. Он сварил английский барливайн под названием «Гаргантюа». Призом победителю станет варка 1 тонны пива на пивоварне Knightberg в 2022 году. Также победитель отправится в трехдневную поездку в Бельгию с посещением солодовни Castle Malting и получит сертификат на покупки в магазине «МирБир» на сумму 15 000 рублей.

Кроме того, были объявлены призёры в отдельных номинациях:

American Pale Ale

  1. Максим Султаков, Владимир Марковский, Антон Смирнов (Санкт-Петербург)
  2. Сергей Парамонов (Владимир)
  3. Илья Старченко (Санкт-Петербург)

American Stout

  1. Юрий Фокин (Санкт-Петербург)
  2. Владислав Сергеев (Коммунар)
  3. Илья Соловьев (Челябинск)

Belgian Pale Ale

  1. Вячеслав Попко (Санкт-Петербург)
  2. Никита Луценко (Санкт-Петербург)
  3. Федор Королев (Омск)

English Barleywine

  1. Сергей Кочергин (Санкт-Петербург)
  2. Алексей Тепляков (Мурманск)
  3. Илья Маркьянов (Санкт-Петербург)

New Zealand Pilsner

  1. Игорь Беляев (Липецк)
  2. Антон Железняков (Владивосток)
  3. Олег Янин (Москва)

Kölsch

  1. Сергей Манзевитый (Балашиха)
  2. Алексей Мищенко (Иркутск)
  3. Сергей Зайцев (Санкт-Петербург)

Gose

  1. Павел Губанов (Саратов)
  2. Иван Леванюк (Екатеринбург)
  3. Евгений Бовжик (Минск)

Witbier

  1. Александр Черных (Санкт-Петербург)
  2. Сергей Парамонов (Владимир)
  3. Максим Голубев (Санкт-Петербург)

Всего своё творчество на конкурсе представили более 140 домашних пивоваров из 55 городов России, были среди них и белорусские участники. Все образцы прошли анализ в лаборатории «Московской пивоваренной компании», а затем их оценило экспертное жюри в ходе слепой дегустации. Призёры получат ценные подарки от спонсоров. Всем участникам будут направлены профессиональные оценки судей.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

12 июня 2026
SIBCRAFTFEST 2026 (Новосибирск)

12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.

14 июня 2026
HOME BEER FEST (Новосибирск)

14 июня 2026 года в Новосибирске пройдёт фестиваль домашних пивоваров, организованный пивоварней GUSI.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт