STAG
Специализация:

Производитель и поставщик натуральных мясных снеков.

Область деятельности:
Колбаски сырокопченые

Олений окорок шинкуется на фарш. Его тщательно перемешивают со специями и упаковывают в естественную оболочку. Колбаски вялятся и коптятся, подвешенные к самому верху чума, и приобретают тонкие нотки паприки и белого перца.

Оленина сыровяленная

Чтобы получить оленину, разделанное мясо со специями вялится на открытом воздухе 3-5 дней. Получается нежное мясо с приятной пряностью. Оно хорошо сочетается с алкоголем с нотами сухофруктов и сушеных ягод.

Хамон из оленины северный

Сначала свежее оленье мясо под гнетом вымачивают в клюквенном соке с душистым перцем и солью. Затем его режут на куски и вялят под северным ветром на открытом воздухе. Мясо готовят 7-10 дней. Производитель рекомендует к нему красное вино.

Чипсы сыровяленые из оленины

Фарш из тонко нашинкованного окорока оленя смешивается со специями и раскатывается тонким слоем. Раскатанный фарш полосками выкладывается на ровную поверхность и вялится в чуме.

08 июля 2020
Национальный онлайн-форум участников алкогольного рынка

Всесоюзный научно-исследовательский институт государственных информационных систем учета и маркировки 8 июля проведёт Национальный онлайн-форум участников алкогольного рынка. Зарегистрироваться для участия можно на сайте института.

08 июля 2020
Salón Piva Bratislava

8-10 июля в Братиславе, в здании Старого рынка на площади Словацкого Национального Восстания, пройдёт пивной фестиваль Salón Piva.

25 июля 2020
Фестиваль SVOIFEST 2020 (Сергиев Посад)

Фестиваль SVOIFEST 2020 пройдёт в Сергиевом Посаде 25-26 июля на той же площадке, что и обычно — ул. Шлякова, д. 3, за «Макдоналдсом».

Лучшее
4 50730
Ликбез: как правильно рекламировать пиво?