Все события
← Обратно к всем событиямIV Всероссийская конференция-дегустация «Независимое пивоварение, сидроделие, медоварение России»

9 февраля 2017 года состоится конференция-дегустация «Независимое пивоварение, сидроделие, медоварение России».
Тема конференции: «Контрольно-надзорная деятельность в сфере производства пива, пивных напитков, сидра, медовухи и пуаре».
Место проведения: гостиница Holiday Inn.
В рамках мероприятия пройдет конкурс на лучшее пиво и слабоалкогольный напиток брожения «Гордость Пивовара».
Образцы требуется предоставить до 30.01.2017 по адресу: 127287, г.Москва, ул. Писцовая 16 стр.5 – ООО МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» с пометкой «Гордость пивовара - 2017».
Вход на мероприятие только для аккредитованных участников!
Условия участия:
- Участие Членов Союза (НСППиН) – бесплатное;
- Участие одного представителя от предприятия по производству напитков (за исключением Членов Союза) – 5 000 рублей;
- Участие представителей фирм по производству/поставке оборудования, сырья, ингредиентов, моющих, комплектующих – 10 000 рублей;
- Участие одного образца напитка в Конкурсной дегустации – 5 000 рублей;
- Участие одного образца напитка в Народном голосовании - 1 000 рублей.
Заявки на участие в конференции и образцы напитков принимаются до 30.01.2017 г.
Контакты для связи: +7 (495) 685-22-61, 685-13-84; +7 (925) 518-04-83 (моб.)
Заявки принимаются по e-mail: info@unionbeer.ru beercenter@gmail.com
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться