Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Все события
← Обратно к всем событиямГранд-салон «Открытие винной страны» (Москва)

20 мая 2021 года в «Президент-Отеле» (Москва, ул. Б. Якиманка, д. 24) состоится Гранд-салон «Открытие винной страны». В работе салона, приуроченного к выпуску нового авторского винного гида «Российские вина», примут участие более 70 виноделен.
Руководитель Союза сомелье и экспертов России, заслуженный сомелье России Артур Саркисян представит уже восьмое издание авторского гида «Российские вина».
Предварительное расписание:
Зал «Кулуар Гжели»
12:30 - 14:30 IOC. Институт энологии Шампани. Многоликий Пино Нуар. Дегустация вин из самого сложного и притягательного сорта в разных стилях от лучших хозяйств России, Казахстана, Молдавии.
15:30- 17:00 Unicork. Пробка без ТСА. Дегустация образцов виноделен «Сатера», «Усадьба Перовских», «Поместье Голубицкое», «Шато де Талю», «Мысхако» и других.
Зал «Гжель»
12:30 - 14:30 Вертикальная дегустация вин «Долина Лефкадия»: линейка Temelion.
15:00 - 16:30 «Наследие России». Дегустация коллекционных вин из подвалов старейших виноделен страны: «Массандра», «Солнечная Долина», «Инкерман», «Коктебель», а также «Кубань-Вино» и Дербентский коньячный комбинат.
17:30 - 19:00 Esse. Дегустация Памяти Игоря Самсонова
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться