Пиво Pro

← Обратно к новостям
11 ноября 2019, 14:17 — АГРОИнвестор

Запасы ячменя в России могут достичь 20-летнего минимума

Запасы ячменя в России могут достичь 20-летнего минимума

Московский офис Иностранной сельскохозяйственной службы Минсельхоза США (FAS USDA) перед выпуском ноябрьского отчета об объемах мирового производства  и торговли продукцией растениеводства спрогнозировал снижение запасов ячменя в России. По предварительным данным, основанным на официальной и неофициальной информации российского правительства и экспертов отрасли, конечные запасы могут составить всего 387 тыс. тонн, что станет минимальной цифрой за последние 20 лет.

Урожай ячменя в России в 2019 году может составить 19 млн тонн, что на одну тонну меньше, чем в октябрьском прогнозе FAS USDA. Однако вице-президент Российского зернового союза (РЗС) Александр Корбут отмечает, что прогнозы российских экспертов и Минсельхоза США различаются:

— По нашим оценкам, в этом году в России будет собрано 21,5-21,7 млн т ячменя. Это очень высокий показатель. Стоит подчеркнуть, что в последние два года доля ячменя в общей структуре производства зерновых увеличилась: существенный рост цен в начале прошлого года, когда ячмень стоил дороже пшеницы, стимулировал аграриев увеличивать посевы агрокультуры.

Однако уже снижен с 5,6 млн т до 4,8 млн т потенциал экспорта. Как объясняет Александр Корбут, есть сомнения по поводу того, возможно ли будет выдержать ценовую конкуренцию на рынке экспорта ячменя. О низких темпах вывоза ячменя из страны говорит и руководитель зернового направления ИКАР Олег Суханов: из июль-октябрь 2019 года экспортировано 1,5 млн тонн, а за тот же период 2018 года — 2,2 млн тонн.

Кроме того, прогноз внутреннего потребления увеличен с 13,7 млн т до 14,4 млн т за счет роста использования фуражного ячменя для кормов. Повышен и прогноз урожая ячменя: у Института конъюнктуры аграрного рынка — до 20,8 млн т, а у аналитического центра «Русагротранса» — до 20,4 млн т.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»