Пиво Pro

← Обратно к новостям
10 августа 2020, 12:27

За время карантина потребление пива в Испании снизилось на 40%

За время карантина потребление пива в Испании снизилось на 40%

Ассоциация испанских пивоваров Cerveceros de España обратилась в правительство с просьбой снизить НДС для индустрии гостеприимства — это, по мнению производителей пива, станет «кислородным баллоном» для всей отрасли.

— Снижение НДС для общепита, снижение налогов, которыми облагается потребление напитков в барах и кафе (не только пива, но и других напитков, в том числе безалкогольных), станет своего рода кислородным баллоном для отрасли, — говорит глава ассоциации пивоваров Хакобо Олалья.

Пивовары считают, что в этот трудный момент правительство должно поддержать общепит и туризм, как это делают в других странах.

— Нельзя забывать, что наши конкуренты на туристическом рынке — Португалия, Италия, Германия, Франция — уже ввели поддержку. Нам нужно защитить конкурентоспособность Испании как туристического направления, — продолжает глава ассоциации пивоваров.

Пивоварение и общепит в Испании тесно связаны: в барах и кафе потребляется 70% объёма пива. При этом 25% потребления приходится на долю туристов. 20% баров и кафе пока остаются закрытыми.

— Если они до сих пор не открылись, когда же они откроются? И сколько заведений не смогут продолжать работу, когда мы вернёмся из отпусков, когда мы заметим влияние экономического кризиса на наши кошельки, когда похолодает, и посиделки на террасах не будут так приятны? — говорит Хакобо Олалья.

В целом за месяцы карантина потребление пива в Испании снизилось на 40%. По сравнению с прошлым годом, выручка кафе и ресторанов сократилась на 25%, а в некоторых регионах — в частности, на популярных у иностранных туристов Канарских и Балеарских островах — ситуация ещё хуже.

Хотя, сидя в самоизоляции, испанцы стали больше пить пива дома, это никоим образом не компенсирует закрытие баров, а туристический поток внутри страны не компенсирует отсутствие туристов из-за рубежа, прежде всего из Великобритании.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?