Пиво Pro

← Обратно к новостям
10 августа 2020, 12:27

За время карантина потребление пива в Испании снизилось на 40%

За время карантина потребление пива в Испании снизилось на 40%

Ассоциация испанских пивоваров Cerveceros de España обратилась в правительство с просьбой снизить НДС для индустрии гостеприимства — это, по мнению производителей пива, станет «кислородным баллоном» для всей отрасли.

— Снижение НДС для общепита, снижение налогов, которыми облагается потребление напитков в барах и кафе (не только пива, но и других напитков, в том числе безалкогольных), станет своего рода кислородным баллоном для отрасли, — говорит глава ассоциации пивоваров Хакобо Олалья.

Пивовары считают, что в этот трудный момент правительство должно поддержать общепит и туризм, как это делают в других странах.

— Нельзя забывать, что наши конкуренты на туристическом рынке — Португалия, Италия, Германия, Франция — уже ввели поддержку. Нам нужно защитить конкурентоспособность Испании как туристического направления, — продолжает глава ассоциации пивоваров.

Пивоварение и общепит в Испании тесно связаны: в барах и кафе потребляется 70% объёма пива. При этом 25% потребления приходится на долю туристов. 20% баров и кафе пока остаются закрытыми.

— Если они до сих пор не открылись, когда же они откроются? И сколько заведений не смогут продолжать работу, когда мы вернёмся из отпусков, когда мы заметим влияние экономического кризиса на наши кошельки, когда похолодает, и посиделки на террасах не будут так приятны? — говорит Хакобо Олалья.

В целом за месяцы карантина потребление пива в Испании снизилось на 40%. По сравнению с прошлым годом, выручка кафе и ресторанов сократилась на 25%, а в некоторых регионах — в частности, на популярных у иностранных туристов Канарских и Балеарских островах — ситуация ещё хуже.

Хотя, сидя в самоизоляции, испанцы стали больше пить пива дома, это никоим образом не компенсирует закрытие баров, а туристический поток внутри страны не компенсирует отсутствие туристов из-за рубежа, прежде всего из Великобритании.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Где взять хмель, если на него наложат санкции?