За год в Британии открылось 430 новых крафтовых пивоварен

Аудиторская компания UHY Hacker Young подсчитала, что за 2017 год в Великобритании открылось 430 новых крафтовых пивоварен.

Число новичков немного меньше, чем в 2016 году, когда было открыто рекордное количество – 520 новых пивоварен. Аналитики предполагают, что это отражает опасения начинающих бизнесменов, связанные со снижением курса фунта и, следовательно, подорожанием сырья.

Однако крафтовая революция продолжается, и основным драйвером роста эксперты называют рост покупательной способности миллениалов. В 2017 году крафтовое пиво составило примерно 6,5 процента от общего объёма потребления в стране.

Аудиторы предостерегают: начинающим бизнесменам трудно находить деньги на открытие пивоварни. Многие прибегают к краудфандингу, но выделение слишком большого количества долей может чрезмерно сократить долю основателей.

В прошлом году Brewdog завершила пятый раунд краудфандинга, в котором привлекла 23 миллиона фунтов. Также краудфандинговые компании провели лондонские пивоварни Five Points и Hop Stuff.

— У пивоварен высокие фиксированные издержки, и стартапы быстро прожигают наличные. Они рискуют, выделяя слишком большое количество долей, прежде чем смогут начать использовать более дешёвые банковские кредиты. Можно использовать альтернативные схемы – например, факторинг или лизинг, это будет стабильнее, чем банковские кредиты, — поясняет партнёр компании UHY Hacker Young Джеймс Симмондс.

Ранее аналитики предупреждали, что в сложившейся ситуации ещё больше британских крафтовых пивоварен могут быть куплены транснациональными компаниями. На прошлой неделе было сообщено о сделке Fuller’s и Asahi стоимостью 250 млн фунтов.