Пиво Pro

← Обратно к новостям
24 июня 2019, 10:55

Японские Sapporo и Suntory уменьшат вес пивных банок

Японские Sapporo и Suntory уменьшат вес пивных банок

Два крупнейших японских производителя пива — Sapporo и Suntory — совместно хотят производить пивные банки, в которых используется меньше алюминия, что приведет к снижению выбросов углекислого газа.

К 2022 году Sapporo Holdings планирует выпускать пиво в самых легких банках в Японии. Компания поделилась своими разработками со своими конкурентами — Suntory Holdings. Облегчение банок, по мнению Sapporo, сократит потребление алюминия на 3%.

Этот шаг является признаком того, что в пивной индустрии Японии, по мере сокращения внутреннего рынка, расширяется сотрудничество. Все это происходит на фоне сосредоточения японских компаний по сокращению отходов.

Компания Sapporo, который производит 1 миллиард банок пива в год, в сотрудничестве с токийской компанией Daiwa Can разработала способ сделать крышки для банок почти на 10% легче. Sapporo уже начала использовать банки с более тонкими крышками на своем заводе в Тиба, недалеко от Токио.

Компания уже использует для некоторых своих напитков самые легкие корпуса алюминиевых банок в Японии, и новые крышки уменьшат общий вес банки на 0,4-13,6 г. К 2022 году Sapporo планирует использовать легкую алюминиевую упаковку для большинства своих напитков, разливающихся в банки.

Suntory начала использовать легкие крышки в феврале. Asahi Holdings, крупнейшая японская пивоваренная компания по доле на рынке, также изучает возможности использования легких крышек.

Около 70% пива в Японии, разливается в банки. Sapporo, Suntory и Asahi совместно поставляют на рынок более 60% пива, а производство алюминия — энергоемкий процесс, при котором выделяется большое количество CO2. Для бутылочного пива все три компании используют стандартные бутылки и сотрудничают в деятельности по сбору и переработке отходов.

Kirin Brewery, входящая в состав Kirin Holdings, предпринимает свои собственные шаги по снижению веса алюминиевой банки, но может объединять усилия со своими коллегами в зависимости от конкретного случая.

Действия японских пивоваренных компаний — в тренде глобальных усилий мировых производителей пива по сокращению отходов и углеродного следа. Например, компания Carlsberg заменила пластиковую обёртку, которая соединяет банки в упаковке по шесть штук, на крошечные точки клея, скрепляющие банки, Guinness вместо пластиковых колец для соединения банок будет использовать картонную упаковку, а Corona заменяет пластиковые кольца на биоразлагаемые.

Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры