RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Японская компания Suntory Holdings опровергла информацию о ее планах приобрести американскую пивоваренную компании Boston Beer Co.
На прошлой неделе цена акций Boston Beer выросла примерно на 22%, достигнув максимума с марта, после сообщений о том, что две пивоваренные компании ведут переговоры о сделке.
Впервые новость об этом опубликовала газета The Wall Street Journal в пятницу (31 мая), ссылаясь на свои источники. Однако 3 июня представитель Suntory опроверг эти домыслы.
По данным The Wall Street Journal, рыночная капитализация Boston Beer составляет около 3 миллиардов долларов. В статье также отмечается, что переговоры могут не привести к сделке или что может появиться другой покупатель.
Обе компании уже работали в тандеме: в 2021 году американское подразделение Suntory по производству спиртных напитков Suntory Global Spirits (ранее Beam Suntory) заключило долгосрочное партнерство с Boston Beer для выпуска RTD спиртного напитка Truly и ряда других брендов. В то время Beam заявила, что стремится увеличить свое присутствие в сегменте алкогольных напитков RTD.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться