Пиво Pro
← Обратно к новостямВ начале 2025 года поставки пива из ЕС в Россию сократились в четыре раза

В январе поставки пива в Россию из Евросоюза упали до минимума с 2016 года. Как подсчитал Евростат, они сократились до 4,04 тыс тонн. Это в 3,8 раза меньше, чем в декабре, и в 4 раза меньше, чем год к году.
Такое резкое снижение импорта пива из стран Евросоюза связано с ввозными пошлинами, которые начали действовать 1 января 2025 года. Их индексировали с 0,1 до 1 евро за литр.
Германия, которая еще недавно была одним из лидеров по поставкам пива в Россию из ЕС, снизила экспорт в 5 раз по сравнению с предыдущим месяцем, поставив 1,36 тысячи тонн. Бельгия сократила отгрузки в 7,4 раза, до 173 тонн, Чехия — в 5,7 раза, до 517 тонн, Польша — в 3 раза, до 704 тонн, Латвия — в 2,1 раза, до 423 тонны. Литва урезала экспорт незначительно, лишь на 5%, до 814 тонн.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться