RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Юби Хосе, президент национального индийского фонда имени Махатмы Ганди, обратился к индийскому премьеру Нарендре Моди и его израильскому коллеге Биньямину Нетаньяху с просьбой изменить этикетку израильского пива компании Malka Beer.
Дело в том, что для IPA израильской компании, входящего в серию пива со стилизованными портретами мировых лидеров, тель-авивский иллюстратор Амит Шимони разработал этикетку с изображением Махатмы Ганди в футболке и солнечных очках. Как считают в фонде, этикетка порочит честь и репутацию бренда известного идеолога движения за независимость индийского государства от Великобритании:
— Я заметил пиво в ролике, которые выложил на TikTok индиец, работающий в Израиле. Я был потрясен, увидев его у барной стойки с бутылкой, на которой было искаженное изображение «отца нации». Оно было опубликовано с чувством огромной боли – я уверен, что миллионы последователей Ганди во всем мире испытали бы такие же чувства, — заявил Юби Хосе.
Он также добавил, что Махатма Ганди выступал против потребления алкоголя и обещал в случае прихода к власти прекратить производство и продажу алкоголя, поэтому такая этикетка вдвойне оскорбительна для его последователей.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться