Пиво Pro

← Обратно к новостям
24 августа 2020, 11:47

В Эквадоре из-за коронавируса может закрыться 90% пивоварен

В Эквадоре из-за коронавируса может закрыться 90% пивоварен

Пивоваренная отрасль Эквадора, где с 31 июля из-за коронавируса в большей части страны запретили продажу алкоголя по пятницам и выходным дням, тяжело переживает кризис. Пивовары предупредили правительство, что большинство из них могут не пережить карантин.

Ассоциация крафтовых пивоварен обратилась в правительство с просьбой оказать им поддержку. Как говорится в письме, в стране работают 235 малых пивоварен, которые кормят 1350 семей напрямую, и ещё 8500 — косвенно. Пивовары заявляют, что именно в Эквадоре появилась первая пивоварня в Америке — в середине XVI века пиво начали варить в Кито под руководством фламандца Ходоко Рике, основателя монастыря Святого Франциска. И сегодня эквадорское пиво пользуется заслуженным признанием в Южной Америке, оно отмечено наградами многих проводимых на континенте международных конкурсов.

На долю крафтового пива приходится 0,67% всего объёма продаж пива в стране, стоимость рынка — около 15 млн долларов США. 80% крафтового пива продаётся в барах, ресторанах, на выставках и ярмарках. Из-за закрытия мест продажи пивовары стали продавать продукцию напрямую потребителям, соблюдая установленные властями меры безопасности, и снизили цены до минимально возможного уровня, только чтобы покрывать постоянные издержки. Тем не менее, почти три четверти рабочих мест, которые прямо или косвенно связаны с пивоварением, были потеряны, и пивовары предупреждают, что 90% участников рынка могут закрыться в ближайшие 30-60 дней, если не будут отменены такие ограничительные меры, как сухой закон и комендантский час.

— Мы собрали все наши силы и ресурсы, чтобы получить финансовую помощь государства, но ответы были отрицательными. Нам нужна поддержка правительства, чтобы снова начать работу и при этом не ставить под угрозу здоровье населения, соблюдать установленные протоколы безопасности, — говорится в обращении.

О тяжёлой ситуации заявили и пивовары Аргентины: три четверти тамошних предприятий не уверены, что смогут продержаться ещё три месяца. Только каждой пятой пивоварне удалось получить поддержку государства.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»