Пиво Pro

← Обратно к новостям
11 августа 2023, 12:31

В Чувашии восстанавливают простаивавший 25 лет хмелеуборочный комплекс

В Чувашии восстанавливают простаивавший 25 лет хмелеуборочный комплекс

Министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов посетил площадку ОАО «Чувашхмельпром», где начались работы по восстановлению хмелеуборочного комплекса, который простаивал много лет.

— Пока они делают это не спеша, но основательно. Потихоньку восстанавливают хмелеуборочный комплекс, который простаивал больше 25 лет. И линию действительно можно будет запустить, — отметил Сергей Артамонов.

Председатель совета директоров ОАО «Чувашхмельпром» Геннадий Горланов рассказал, что предприятие имеет богатый опыт по переработке хмеля, и его запатентованный бренд «Чувашский хмель» — одна из визитных карточек региона. В ближайших планах — создать свои плантации, и установка хмелешпалер уже ведется в Цивильском и Моргаушском округах на 7 га земли.

— Через два года хмельники дадут первый урожай. Чтобы загрузить мощности такого комплекса надо, конечно, 30 га, поэтому все еще впереди. Свои предложения по восстановлению хмелекомбайна уже дал «Техмашхолдинг». Их внедряют. Большое уважение вызывает такой труд и сама закалка настоящего агрария, — сказал Сергей Артамонов.

В конце августа в республике планируют провести первый тестовый запуск отечественного хмелеуборочного комбайна, который создается в подразделении компании «Техмашхолдинг» — завод «Техма-Агромаш». При успешной апробации оборудование может перейти в серийное производство — по 5-10 машин в год.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»