В Чувашии до 2035 года выведут 6 сортов хмеля

Глава Чувашии Олег Николаев провёл стратегическую сессию «ESG-проектирование Чувашской Республики», на которой обсудили проекты в сфере устойчивого развития.

Всего было представлено 35 проектов по трем направлениям: E — «Окружающая среда», S — «Социальная сфера», G — «Государственное управление и экономическое развитие». Из них 18 проектов вошли в реестр потенциальных проектов устойчивого развития Чувашии, в том числе проект по импортозамещению хмеля.

Проект под названием «Создание новых востребованных горько-ароматических сортов хмеля в целях селекционного импортозамещения» представил министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов. Реализация проекта уже началась: в регионе с 2023 года действует Центр компетенций в хмелеводстве, где создается инфраструктура для развития отрасли, включая маточники и лабораторию для комплексного анализа культуры.

Также уже ведут работу по созданию новых сортов хмеля. Задачей проекта является выведение до 2035 года шести востребованных горько-ароматных сортов хмеля, а также проведение генетической паспортизации пяти сортов хмеля.

Смотрите также

02.07.2018

Забытые пивные стили: дампфбир

О ещё одном полузабытом немецком стиле пива в журнале Zymurgy рассказывает Амаль Турчин Шеппа.

Стили Советы Рецепты Редкий стиль История пива

14.07.2025

Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Холодный IPA IPA Стили Рецепты Портрет стиля

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться