Пиво Pro

← Обратно к новостям
28 мая 2019, 10:30

В Британии сварили пиво из зерна, выращенного роботами

В Британии сварили пиво из зерна, выращенного роботами

Первое в мире пиво, приготовленное из ингредиентов, собранных роботами, готово порадовать потребителей своим вкусом. Сорт под названием Hands Free Hectare Golden Ale родился благодаря совместным усилиям искусственного интеллекта, пивоваров и ученых.

Зерно для пива было выращено без участия человека — поэтому проект и получил название Hands Free Hectare. Для посева ячменя на участке площадью в один квадратный гектар были использованы автоматизированные тракторы, а за растениями следили летающие дроны на дистанционном управлении. Урожай с экспериментального поля собрал робот-комбайн.

Затем Rowton Brewery превратила собранный урожай в 4,2-градусный эль, который главный пивовар Стив Престон назвал «отличным летним пивом». Пиво презентуют в пабе The Pheasant Inn в Веллингтоне, графство Шропшир.

— Поскольку мы небольшая пивоварня, мы можем работать с меньшим количеством зерна, что идеально для проекта Hands Free Hectare. Было приятно попробовать что-то новенькое — работать на новом зерне и экспериментировать со вкусом, — рассказал Стив.

Однако он уверен, что никакие технологические новинки не заменят человеческое мастерство, когда речь идет об совершенствовании характеристик пива.

— Мы работаем очень традиционным способом, используя высококачественный солод из ячменя Marris Otter, а также лучшие сорта хмеля и воду из нашей собственной скважины, — продолжил главный пивовар. — У нас на пивоварне многое делается вручную. И когда эксперимент дошел до нас, то он перестал быть Hands Free, — рассказал Стив.

Запуск пива Hands Free Hectare означает, что экспериментальная ферма, на которой было выращено сырье для напитка, управляемая университетом Харпера Адамса в Ньюпорте и фирмой Precision Decisions, специализирующейся на сельскохозяйственных технологиях, будет расширена до площади в 35 га.

— Мы планируем выращивать три различные культуры на этих 35 гектарах. Эксперимент на одном гектаре дал нам технико-экономическое обоснование нашего видения будущего сельского хозяйства, — сказал исследователь в области мехатроники Джонатан Гилл.

Эксперты предсказывают, что будущее земледелия — за робототехникой. На конференции, прошедшей в этом году, Национальный союз фермеров обсудил GPS-мониторинг коров, искусственный интеллект в работе с сельскохозяйственными культурами и роботизированную сборку фруктов. В конечном итоге эксперты планируются создать машины, которые будут способны самостоятельно возделывать землю без участия человека.

Каллум Чалмерс из Farmscan AG, разработавший технику для «экспериментальной» фермы, поделился, что их «цель — создать несколько небольших беспилотных транспортных средств, беспрепятственно работающих вместе на одних и тех же полях, с удаленным управлением, и выполняющих все задачи, которые могут возникнуть на коммерческой ферме».

— Навигация по дорогам и тропинкам между полями — это новая захватывающая задача. Мы хотим столкнуться с условиями реального мира, где поля не часто располагаются в одном месте, и, чтобы доехать от одного поля на другое, необходимо преодолеть расстояние, — продолжил он.

После создания первого пива, изготовленного при помощи искусственного интеллекта, команда планирует выпустить следующий новый продукт — элитный джин, приготовленный при помощи робототехники.

0 3364
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 мая 2021
Весенняя встреча домашних пивоваров Урала (Екатеринбург)

Весенняя встреча домашних пивоваров Урала пройдёт 15 мая в баре «Градусы» ( ул. 8 Марта, 43а).

15 мая 2021
8-я Всероссийская встреча коллекционеров пивной атрибутики

Клуб коллекционеров пивной атрибутики «Пивной Этикет» 15-16 мая проводит Восьмую Всероссийскую открытую встречу коллекционеров пивной атрибутики.

15 мая 2021
Фестиваль «Крепкий мир» (Москва)

15 мая 2021 года в Москве, в выставочном зале бизнес-центра «Амбер Плаза», пройдёт фестиваль «Крепкий мир».

Лучшее
3 73969
Мнение: в чем различие между портером и стаутом?