RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Компания BarthHaas подвела итоги 2020 года для пивоваренного рынка: по данным поставщика хмеля, большинство из 40 крупнейших в мире пивоваренных компаний сократили объёмы производства.
По итогам 2020 года многие пивоваренные компании изменили свои позиции в топ-40. Это было связано с тем, как основные для той или иной компании рынки отреагировали на пандемию. Например, Carlsberg Group обогнала китайскую China Resourses и поднялась на третье место, а французская Groupe Castel вытеснила с восьмого места китайскую Yanjing. Новичком в топ-40 стала немецкая группа Veltins, которая заменила выпавшую из рейтинга китайскую Gold Star.
Изменению позиций также способствовали слияния и поглощения. Carlsberg купила немецкую Wernesgrüner и британскую Marston’s. AB InBev продала Asahi австралийскую Carlton & United Breweries, доставшуюся ей в результате слияния с SABMiller, а также заполучила мажоритарную долю в американском Craft Beer Alliance. С рынка Индии ушли Molson Coors и Mahou-San Miguel, продавшие свои доли местным инвесторам.
|
Место |
Компания |
Страна |
Объём в 2019 году (млн гл) |
Объём в 2020 году (млн гл) |
Изменение |
|
1 |
AB InBev |
Бельгия |
495,4 |
467,4 |
−6% |
|
2 |
Heineken |
Нидерланды |
241,4 |
221,6 |
−8% |
|
3 |
Carlsberg |
Дания |
112,5 |
110,1 |
−2% |
|
4 |
China Resources Snow Breweries |
Китай |
114,3 |
106,9 |
−6% |
|
5 |
Molson Coors |
США/Канада |
92,7 |
84,5 |
−9% |
|
6 |
Tsingtao Brewery Group |
Китай |
80,5 |
80,0 |
−1% |
|
7 |
Asahi Group |
Япония |
57,3 |
56,3 |
−2% |
|
8 |
BGI / Groupe Castel |
Франция |
36,7 |
36,7 |
0% |
|
9 |
Efes Group |
Турция |
36,2 |
36,2 |
0% |
|
10 |
Yanjing |
Китай |
38,2 |
35,3 |
−8% |
|
11 |
Grupo Petrópolis |
Бразилия |
29,5 |
31,0 |
5% |
|
12 |
Constellation Brands |
США |
28,5 |
30,2 |
6% |
|
13 |
Kirin |
Япония |
28,0 |
27,7 |
−1% |
|
14 |
Diageo (Guinness) |
Ирландия |
26,0 |
20,8 |
−20% |
|
15 |
San Miguel Corporation |
Филиппины |
25,0 |
19,0 |
−24% |
|
16 |
CCU |
Чили |
14,7 |
15,6 |
6% |
|
17 |
Saigon Beverage Corp (SABECO) |
Вьетнам |
18,0 |
14,5 |
−19% |
|
18 |
Grupo Mahou - San Miguel |
Испания |
13,7 |
13,5 |
−1% |
|
19 |
Singha Corporation |
Таиланд |
13,9 |
12,6 |
−9% |
|
20 |
Pearl River |
Китай |
12,5 |
12,0 |
−4% |
|
21 |
Damm |
Испания |
12,1 |
11,5 |
−5% |
|
22 |
Radeberger Gruppe |
Германия |
11,6 |
11,1 |
−4% |
|
23 |
United Breweries Group |
Индия |
13,5 |
8,9 |
−34% |
|
24 |
TCB Beteiligungsgesellschaft mbH |
Германия |
9,1 |
8,6 |
−5% |
|
25 |
Oettinger Gruppe |
Германия |
8,0 |
8,5 |
6% |
|
26 |
Suntory |
Япония |
9,0 |
8,2 |
−9% |
|
27 |
Swinkels Family Brewers |
Нидерланды |
8,4 |
7,7 |
−8% |
|
28 |
Beer Thai (Chang) |
Таиланд |
9,0 |
7,6 |
−16% |
|
29 |
Sapporo |
Япония |
8,0 |
7,4 |
−7% |
|
30 |
HiteJinro |
Южная Корея |
5,6 |
6,1 |
8% |
|
31 |
Krombacher Gruppe |
Германия |
6,3 |
6,0 |
−5% |
|
32 |
Bitburger Braugruppe |
Германия |
6,5 |
5,9 |
−9% |
|
33 |
Paulaner Gruppe |
Германия |
6,0 |
5,7 |
−5% |
|
34 |
Olvi Group |
Финляндия |
4,1 |
4,6 |
11% |
|
35 |
«Оболонь» |
Украина |
4,3 |
4,2 |
−1% |
|
36 |
Royal Unibrew |
Дания |
3,8 |
4,0 |
4% |
|
37 |
Hanoi Beverage Corp, (HABECO) |
Вьетнам |
4,3 |
3,5 |
−19% |
|
38 |
Estrella Galicia |
Испания |
3,5 |
3,4 |
−3% |
|
39 |
Warsteiner Gruppe |
Германия |
3,9 |
3,2 |
−18% |
|
40 |
Veltins |
Германия |
3,1 |
2,9 |
−5% |
|
Всего |
1 655,1 |
1 560,9 |
−6% |
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться