Пиво Pro

← Обратно к новостям
18 декабря 2025, 09:35

Урожайность хмеля в Чувашии в 2025 году стала одной из лучших за 20 лет

Урожайность хмеля в Чувашии в 2025 году стала одной из лучших за 20 лет

Министр сельского хозяйства Чувашии Андрей Макушев представил промежуточные итоги реализации проекта «Развитие отрасли хмелеводства», запущенного в 2025 году.

На базе Цивильского аграрно-технологического техникума установили хмелешпалеры на площади 100 га. В Цивильском и Ядринском округах закупили и высадили саженцы сорта «Подвязный» на площади 26 га. Дополнительные площади планируется засадить в апреле 2026 года.

Кроме того, осенью 2025 года «Балтика-Агро» заложила хмельники в Вурнарском округе, а «Русхмель» — в Мариинско-Посадском. Общая площадь этих новых хмельников составила 12 га.

— По итогам 2025 года урожайность хмеля превысила 18 центнеров с гектара. Это один из самых высоких показателей за последние 20 лет. Строительство хмелешпалер на площади 100 гектаров и закладка хмельников на 38 гектаров стали максимальными за два десятилетия, — отметил Андрей Макушев.

В 2025 году в хмелеводство привлекли 12 млн рублей внебюджетных инвестиций, создали 50 новых высокопроизводительных рабочих мест, а бюджет получил дополнительно 9,3 млн рублей в виде налогов. Валовой сбор хмеля достиг 302,7 тонны, а производство гранулированного хмеля составило 255 тонн.

Мероприятия по развитию хмелеводства были включены в Индивидуальную программу социально-экономического развития Чувашии до 2030 года. Это позволило предусмотреть дополнительные средства на поддержку бизнеса и создание научной инфраструктуры. В 2025 году на развитие хмелеводства выделено более 550 млн рублей, из которых 360 млн — из республиканского бюджета.

Как рассказал глава Чувашии Олег Николаев, к 2030 году площадь хмельников в плодоносящем возрасте планируют довести до 2 тысяч гектаров. Это позволит достичь 46% импортозамещения, валового сбора 2050 тонн и производства 1845 тонн гранулированного хмеля.

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт