Урожай хмеля в США в 2023 году вырос на 2%

Национальная служба сельскохозяйственной статистики (NASS) и Министерство сельского хозяйства США (USDA) подвели итоги урожая 2023 года. Всего в Вашингтоне, Орегоне и Айдахо собрали 47 193 тонны хмеля, что на 2 процента больше, чем годом ранее.

Площадь хмельников составила 21 982 гектара, что на 10 процентов ниже, чем в 2022 году. При этом площадь сократилась во всех трёх штатах.

Урожайность хмеля составила 2146 кг/га, что на 11 процентов выше, чем годом ранее.

Основную часть урожая — 74 процента — собрали в Вашингтоне, 16 процентов — в Айдахо, 10 процентов — в Орегоне.

Общая стоимость урожая составила 562 млн долларов, что на 9 процентов ниже, чем годом ранее.

Увеличение урожая в 2023 году связано, прежде всего, с тремя сортами — CTZ (Columbus/Tomahawk/Zeus), HBC 682 (Pahto) и новым сортом Helios, — которые совокупно прибавили 4,2 тыс. тонн в сравнении с 2022 годом. При этом хмелеводы сократили площадь навешивания почти всех сортов, выведенных на рынок в последние 15 лет. Так, на 26 процентов сократилась площадь Citra, на 19 процентов — Mosaic.

Это отражает тенденцию к ребалансировке, о которой хмелеводы заявили в начале 2023 года. На американском рынке уже несколько лет объём предложения хмеля превышает используемый объём. Сокращать предложение нужно прежде всего по вкусоароматическим сортам, так как спрос и предложение альфа-кислот в основном уравновешено, считают участники рынка. По итогам 2022 года Citra взяла новую высоту: она одна занимала больше площади, чем все высокоальфовые сорта.