Пиво Pro

← Обратно к новостям
31 мая 2021, 11:09

Учёные предложили новый способ использования пивной дробины в качестве удобрения

Учёные предложили новый способ использования пивной дробины в качестве удобрения

Учёные нашли новый способ вторичного использования пивной дробины в качестве удобрения: её применение может помочь повысить урожай и устранить вредителей.

Учёные из Баскского института сельскохозяйственных исследований и развития изучили возможность использования отходов производства пива и рапсового масла для подготовки почвы. Они внесли в почву пивную дробину и обезжиренный рапсовый жмых вместе со свежим навозом и проверили, как это повлияет на урожай салата. Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Sustainable Food Systems.

Одним из основных вредителей урожая являются галловые нематоды, которые распространены повсюду. Они проникают в корни растений и откладывают яйца. Из-за этого на корнях формируются наросты, галлы, которые ослабляют растения. По мнению учёных, высокое содержание азота в отходах производства пива и масла стимулирует активность полезных микроорганизмов в почве, что помогает ускорить разложение органических веществ, в том числе навоза, и продезинфицировать почву, устранив паразитов, которые вредят урожаю.

Собрав первый урожай, учёные заметили значительное сокращение образования галлов. Кроме того, после первого года урожай был примерно на 15 процентов выше в сравнении с контрольными делянками. И, наконец, в почве повысилось содержание благотворных микроорганизмов, что проявилось путём усиления дыхания почвы. Исследование показало, что побочные продукты производства пива можно использовать для борьбы с паразитами, увеличения урожая и сокращения отходов.

Для пивной дробины наука нашла уже много способов вторичного применения. Исследователи из США предложили использовать отработанное зерно для борьбы с цветением воды и производства биотоплива, бельгийские — для замедления глобального потепления, а аргентинские — для изготовления аккумуляторов. В Дании же из дробины создали материал для производства мебели. Компания AB InBev запустила проект EverGrain, который будет перерабатывать дробину в ячменный протеин, из которого можно делать белковые напитки, батончики, растительное молоко, обогащать им хлеб, пасту и другие продукты.

03202
Поделиться
Смотрите также
1 13719
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 3853
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 3149
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 9842
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 2340
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

0 10943
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
25 июня 2022
Lobotomy Day 2022 (Санкт-Петербург)

Пивоварня AF Brew проведёт 25 июня третий Лободэй 2022, приуроченный к ежегодному релизу своего главного имперского стаута.

01 июля 2022
Craft Beer Helsinki 2022

Craft Beer Helsinki – это великолепный фестиваль крафтовой культуры, который пройдёт в июле 2022 года в Хельсинки, в Rautatientori.

02 июля 2022
IV фестиваль «Горький Крафт» (Нижний Новгород)

2-3 июля на Красной слободе пройдет пивной фестиваль «Горький Крафт».

Лучшее
1 42726
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»