Учёные предложили новый способ использования пивной дробины в качестве удобрения

Учёные нашли новый способ вторичного использования пивной дробины в качестве удобрения: её применение может помочь повысить урожай и устранить вредителей.

Учёные из Баскского института сельскохозяйственных исследований и развития изучили возможность использования отходов производства пива и рапсового масла для подготовки почвы. Они внесли в почву пивную дробину и обезжиренный рапсовый жмых вместе со свежим навозом и проверили, как это повлияет на урожай салата. Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Sustainable Food Systems.

Одним из основных вредителей урожая являются галловые нематоды, которые распространены повсюду. Они проникают в корни растений и откладывают яйца. Из-за этого на корнях формируются наросты, галлы, которые ослабляют растения. По мнению учёных, высокое содержание азота в отходах производства пива и масла стимулирует активность полезных микроорганизмов в почве, что помогает ускорить разложение органических веществ, в том числе навоза, и продезинфицировать почву, устранив паразитов, которые вредят урожаю.

Собрав первый урожай, учёные заметили значительное сокращение образования галлов. Кроме того, после первого года урожай был примерно на 15 процентов выше в сравнении с контрольными делянками. И, наконец, в почве повысилось содержание благотворных микроорганизмов, что проявилось путём усиления дыхания почвы. Исследование показало, что побочные продукты производства пива можно использовать для борьбы с паразитами, увеличения урожая и сокращения отходов.

Для пивной дробины наука нашла уже много способов вторичного применения. Исследователи из США предложили использовать отработанное зерно для борьбы с цветением воды и производства биотоплива, бельгийские — для замедления глобального потепления, а аргентинские — для изготовления аккумуляторов. В Дании же из дробины создали материал для производства мебели. Компания AB InBev запустила проект EverGrain, который будет перерабатывать дробину в ячменный протеин, из которого можно делать белковые напитки, батончики, растительное молоко, обогащать им хлеб, пасту и другие продукты.