Пиво

← Обратно к новостям
02 декабря 2019, 14:43

Учёные: крепкое бельгийское пиво полезно для кишечника

Учёные: крепкое бельгийское пиво полезно для кишечника

По мнению ученых, специализирующихся на здоровье кишечника, некоторые сорта пива благодаря высокому содержанию пробиотиков могут при умеренном употреблении оказывать благотворное воздействие на организм.

Профессор Эрик Клаассен из Амстердамского университета объяснил, что крепкое бельгийское пиво, такое как Westmalle Tripel и Echt Kriekenbier, содержит пробиотические микроорганизмы.

Представляя результаты своего исследования на мероприятии, организованном производителем пробиотических напитков Yakult, Клаассен заявил, что, в отличие от большинства массовых сортов пива, сбраживаемых один раз, вышеупомянутые сорта подвергаются процессу брожения дважды.

Вторичное брожение не только придаёт напитку более сухой вкус и повышает крепость, но и требует использования другого штамма дрожжей, который вырабатывает кислоты, очищающие кишечник от вредных бактерий, способных вызвать различные заболевания.

Профессор подчеркнул, что сделанные им выводы совсем не означают, что нужно бежать и буквально «накачиваться» пивом. Результаты исследования свидетельствуют о том, что именно умеренное потребление может положительно сказаться на здоровье.

— Мы не хотим поощрять чрезмерное употребление пива, — добавил он. — Остановиться на одном бокале не всегда просто, однако алкоголь в больших концентрациях вреден для кишечника, но если знать меру и пить всего по одной порции в день, будет только польза.

Полезное воздействие пробиотиков на здоровье – доказанный факт. Они содержатся в таких продуктах, как йогурт, кимчи и кефир. Однако чаще всего они принимаются в виде пищевых добавок для восстановления естественного баланса бактерий в кишечнике в период восстановления после применения курса антибиотиков.

Кроме того, Национальная служба здравоохранения Великобритании утверждает, что пробиотики способствуют уменьшению вздутия и метеоризма у людей, страдающих от синдрома раздражённого кишечника.

0 4102
Поделиться
Комментарии 0
19 декабря 2019
«Пивной Новый год» (Санкт-Петербург)

19 декабря 2019 года в Санкт-Петербурге устроят встречу Пивного Нового года. Все собранные на мероприятии средства пойдут в фонд V is for Vanda на лечение Ванды Словицкой.

06 января 2020
Рождественский фестиваль Craft Magic Night (Новосибирск)

6 января 2020 года в Новосибирске, в ресторанном комплексе «Гуси» (Академгородок, ул. Николаева, 12/2), пройдёт зимний SibCrafFest.

15 января 2020
Гайдаровский форум (Москва)

15-16 января 2020 года в Москве, в РАНХиГС пройдёт Гайдаровский форум. Тема мероприятия — «Россия и мир: вызовы нового десятилетия».

Лучшее
0 15460
Быстрый кисляк: ликбез по закислению сусла