RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Томский завод «Сибирское пиво», которому принадлежат бренды «Старая ратуша» и Ergerbeer, признан банкротом. Долг предприятия составляет 46,7 миллиона рублей.
По данным картотеки Томского арбитражного суда, в ноябре 2024 года налоговая служба подала заявление о банкротстве компании «Сибирское пиво». Тогда организация имела долг в размере 47,7 млн рублей по налогам, пени и штрафам. Позже было подано ходатайство об уточнении суммы задолженности в связи с частичной оплатой, и общая сумма долга снизилась до 46,74 млн рублей.
В мае 2025 года в отношении «Сибирского пива» введена процедура наблюдения в рамках банкротства. В качестве временного управляющего утверждён Владислав Ромашкин — член Ассоциации арбитражных управляющих «СИРИУС». По результатам финансового анализа он сделал вывод о невозможности восстановления платежеспособности должника.
Временный управляющий поддержал заявление о признании должника банкротом и введении конкурсного производства. Также он отметил, что у должника есть имущество, подлежащее реализации: пять зданий и два земельных участка.
Согласно данным из системы «Контур.Фокус», ЗАО «Сибирское пиво» было зарегистрировано в 1994 году в городе Асино Томской области. Завод получил крупнейшую выручку в 81,6 миллиона рублей в 2019 году. В 2022-м выручка компании снизилась до 14 миллионов рублей. За 2023–2024 годы доход не указан.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться