Пиво Pro

← Обратно к новостям
30 октября 2023, 17:00

Солодовенный завод «Ностерс» перешёл в собственность ГК «Грейнрус»

Солодовенный завод «Ностерс» перешёл в собственность ГК «Грейнрус»

Группа компаний «Грейнрус» увеличила производственные мощности за счет включения в свой состав в сентябре 2023 года солодовни «Ностерс».

Солодовенный завод с элеваторами и причальным комплексом площадью 8,6 га начали строить в Невском районе Санкт-Петербурга в 2004 году. Заработало производство в 2008 году. Сегодня его мощность составляет 115 тысяч тонн светлого солода в год.

Это одна из самых современных солодовенных площадок в Европе. Производство оснащено швейцарским оборудованием Buhler. Выгодное географическое расположение на берегу реки Невы, наличие удобных отгрузочных железнодорожных и автомобильных площадок позволяет обеспечить суммарный объем отгрузок не менее 1 000 тонн в сутки.

Возглавила предприятие Галина Авидонова, бессменный руководитель солодовенных производств ГК «Грейнрус».

С приобретением новой солодовни совокупные объемы ГК «Грейнрус» по производству светлого солода достигли 250 000 тонн в год, карамельных и специальных солодов — до 12 500 тонн в год.

Теперь у компании три площадки:

  • «Курский солод» (Курск) — 125 000 тонн светлого солода и 6 500 тонн карамельных и специальных солодов;
  • «Органик Фуд» (Рыбинск, Ярославская область) — 10 000 тонн светлого базового солода и 6 500 тонн карамельных и специальных солодов;
  • «Ностерс» (Санкт-Петербург) — 115 000 тонн светлого солода.

По словам управляющего солодовенным направлением ГК «Грейнрус» Дмитрия Морозова, приобретение современной площадки в Санкт-Петербурге не только позволит доставлять солод по России и другим странам в оптимальные сроки, но и предоставит возможность производить более 25 сортов солода под индивидуальные требования потребителей.

Реклама. Рекламодатель — ГК «Грейнрус» malt.ru/o-kompanii

Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга