Пиво Pro

← Обратно к новостям
12 августа 2024, 15:01

Слабоалкогольные коктейли подорожали почти вдвое

Слабоалкогольные коктейли подорожали почти вдвое

Почти трехкратный рост акцизов на слабоалкогольные коктейли весной этого года привел к остановке их производства, сокращению ассортимента и повышению цен.

В период с мая по июль 2024 года производство слабоалкогольных напитков составило 549,9 тыс. дал, что стало резким падением почти в 10 раз по сравнению с аналогичными месяцами 2023 года, когда объем производства достигал 5297,1 тыс. дал. 

В результате цены на некогда популярные слабоалкогольные коктейли увеличились почти вдвое, подорожав до 160-190 рублей за банку объемом 0,33 литра, и ассортимент также сократился. Об этом сообщил председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев. По его словам, в торговых сетях – членах АКОРТ в настоящее время представлено в среднем по 20 наименований слабоалкогольных коктейлей, тогда как годом ранее их количество было как минимум на четверть больше.

Ранее категория слабоалкогольных коктейлей считалась одной из самых быстроразвивающихся на алкогольном рынке, однако в последние месяцы темпы продаж таких напитков значительно замедлились, снизившись на 16% в натуральном выражении в период с мая по июль 2024 года, согласно данным NielsenIQ. В то же время, с января по май текущего года продажи увеличивались двузначными темпами, подскочив на 18%. 

Тем не менее, в денежном эквиваленте продажи в этой категории продолжают расти: за май-июль 2024 года наблюдается увеличение на 9%. Это различие может быть связано с ростом средневзвешенных цен за литр продукции, который составил 29%.

Например, коктейль негрони крепостью 20 градусов будет облагаться акцизом в размере 128 рублей за литр, что чуть ниже 141 рубля за литр для слабоалкогольного коктейля, подсчитывает Павел Шапкин, руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики. 

По его мнению, цены пока увеличились незначительно, так как запасы в розничной продаже постепенно истощаются. Их должно хватить примерно до ноября-декабря текущего года. После этого категория практически исчезнет с рынка, и потребители, вероятно, будут переходить на аналогичные спиртные напитки (например, пивные напитки). 

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Типичные ошибки пивоваров в соцсетях