16.02.2021
Пиво Pro
← Обратно к новостям
21 октября 2019, 16:16
— InfoPro
Сибирь первой начнет поставлять российский пивоваренный ячмень в Китай
На совещании по вопросам производства зерновых и масличных культур и развитию экспортного потенциала в Новосибирской области ассоциация «Сибирский зерновой консорциум» сообщила, что регион скоро начнет поставлять пивоваренный ячмень в Китай. Это будут первые российские поставки пивоваренного ячменя в Поднебесную.
— Китайцы — партнеры непростые, диалог с ними трудно налаживается. Зерно к ним продвинуть трудно, большинство других сельхозпродуктов — тоже. Допуск наших предприятий на китайский рынок — задача со сложной цепочки действий. Например, поставка куриного мяса от двух предприятий Новосибирской области — это прорыв, который готовился долго и кропотливо, — сказала участвовавшая в совещании замминистра сельского хозяйства Оксана Лут.
Однако пивной ячмень для китайцев — очень нужный товар, поскольку своих ресурсов им уже не хватает. Поэтому идея поставлять сибирский ячмень в поднебесную реализовалась очень быстро:
— Идея с поставками пивного ячменя вызрела и оформилась быстро. Возникла она всего месяц назад, на сельскохозяйственной выставке в Гуанчжоу, где был представлен наш консорциум. А в грядущий вторник подписываем первый контракт. Итак, 19-21 сентября — первое оглашение замысла, а 22-23 октября — оформление контракта. Ровно месяц от замысла до контракта — это динамично, я считаю. В принципе, контейнерные поставки ячменя — процесс достаточно недешевый. Но направление перспективное, — рассказывает глава «Сибирского зернового консорциума», гендиректор «Новосибирской продовольственной корпорации» Александр Тепляков.
Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
17.05.2023
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться