Пиво Pro

← Обратно к новостям
21 января 2021, 15:08

Самой популярной и рейтинговой пивоварней в Беларуси в 2020 году стала Malanka

Самой популярной и рейтинговой пивоварней в Беларуси в 2020 году стала Malanka
фото: Инстаграм @brovar.malanka

Интернет-портал Pivo.by подвёл итоги 2020 года на пивном рынке Беларуси. Несмотря на пандемию и экономические проблемы белорусские пивовары выпустили 592 новых сорта пива, на 37 больше, чем годом ранее. Но продолжили работу в 2020 году 50 пивоварен, а не 60 как годом ранее.

Пиво выпускалось в 123 разных стилях (в соответствии с классификацией Untappd). Самым популярным стали разные подкатегории IPA — 39,7% от всех новинок: из 235 сортов в этой категории 128 — американские IPA. На втором по популярности месте оказались кислые эли — 12,5%, а на третьем — стауты и портеры, заняв долю в 9,9% и впервые сместив лагеры.

Самыми популярными при производстве пива стали хмели Citra (27 сортов пива), далее следуют Mosaic (23), Cascade (16), Simcoe (14) и El Dorado (12).

В стране появилась единственная новая пивоварня — Zajamnae и семь новых контрактных пивоварен. После вынужденного переезда активно заработала пивоварня Mad Frog Brewery, параллельно запустив новый проект, ориентированный на миды, — Frogking Awesome Meadery.

В 2020 году впервые за пять лет сменился лидер по количеству новых уникальных сортов: минский брюпаб Taler опустился на третье место, пропустив вперёд Malanka и Valaduta. Среди крупных заводов в лидерах по количеству новых сортов оказалось «Лідскае піва».

Количество коллабораций из-за пандемии ожидаемо снизилось — всего 35 совместных сортов. Чаще всего с беларусскими пивоварнями работали GAS Brew и Rewort Brewery (по 3 сорта, не включая коллаборацию #мойбар).  Больше всего — 17 сортов — в рамках коллабораций выпустили, как обычно, контрактники из Midnight Project.

Лидером по чекинам сортов, впервые выпущенных в 2020 году, стала пивоварня Malanka — 18 353. Второе и третье место заняли Midnight Project (13 576 чекинов) и Jungle Brewery (13 278 чекинов). Самым рейтинговым сортом 2020 года стала «Чёрная аристократия» (Brandy B.A.) от Valaduta — средний рейтинг 4,609 от 182 уникальных пользователей. На втором месте ещё один сорт Valaduta — Cavalier Pomodoro (оценка 4,564 от 339 пользователей Untappd) и третье — у пива Bahna — коллаборации Malanka и Jungle Brewery (4,527 от 260 пользователей).

В 2020 году на белорусском рынке крафтового пива появилось много сортов в бутылках, при том что в таком формате ранее выпускали только Bierbank и Trye Beer. Пивоварни Malanka и Jungle Brewery стали первыми, разлившие в Беларуси своё пиво в алюминиевые банки. Причём Jungle Brewery запустили в банках постоянную линейку из нескольких сортов.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга