
Росстат подвёл итоги промышленного производства в России в мае 2025 года. По данным статистического ведомства, производство пива выросло в сравнении с прошлым годом.
Всего за май 2025 года было произведено 90 млн декалитров пива. Это на 3,5 процента больше, чем в апреле прошлого года, и на 9,7 процента больше, чем в апреле 2025 года. За четыре месяца объём производства составил 378 млн декалитров. Это на 3,2 процента больше, чем в аналогичном периоде прошлого года.
Производство минеральных и питьевых вод сократилось в январе-мае 2025 года по отношению к аналогичному периоду 2024 года на 0,1 процента, до 9,3 млрд полулитров, в мае 2025 года по сравнению с апрелем 2024 года — снизилось на 2,1%, до 2,1 млрд полулитров.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться