RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Российский импорт пива из Европейского союза продолжает стремительно сокращаться. По данным Евростата, которые проанализировало РИА Новости, в феврале 2026 года российские компании ввезли пиво из стран ЕС всего на 1,1 млн евро. Это в 4,5 раза меньше, чем в феврале 2025 года (тогда показатель составлял 4,7 млн евро).
Наиболее резкое падение зафиксировано по ключевым поставщикам:
Чехия — импорт сократился в 8,5 раза, до 142,3 тыс. евро;
Литва — падение в 7 раз, до 72,9 тыс. евро;
Германия — снижение в 5,6 раза, до 141,3 тыс. евро.
Особенно показательная ситуация с голландским пивом. По данным Евростата, в феврале 2026 года его было ввезено в Россию всего на 20 евро. Это исторический минимум за весь период наблюдений, что фактически означает остановку поставок из Нидерландов.
Напомним, что в январе 2026 года импорт пива из ЕС уже падал в 7 раз (до 763,6 тыс. евро). Таким образом, февральские данные подтверждают устойчивый тренд на замещение европейской пивной продукции на российском рынке. Ранее сообщалось о росте поставок из Китая: в первом квартале 2026 года их стоимость увеличилась в 1,4 раза, до 10 млн долларов. Также фиксируются поставки из других стран, не входящих в санкционные списки.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться