Пиво Pro
← Обратно к новостямРоссийское пиво стало победителем на конкурсах в Германии, Англии и Бельгии

Три марки Московской пивоваренной компании вошли в тройку лучшего пива в Германии, а сорта «Балтики» получили золото и серебро на международных конкурсах в Лондоне и Бельгии.
Сорта «Хамовники Пильзенское» и «Хамовники Чешское» получили золото в категориях German-Style Pilsener и Light Lager соответственно на крупном международном конкурсе Frankfurt International Beer Trophy 2021 во Франкфурте-на-Майне. А «Жигули Барное безалкогольное» заняло второе место в категории «Non-Alcoholic Beer — Bottom Fermented» (низовое брожение).
В очередной раз и пиво компании «Балтика» заняло призовые места на международных конкурсах. Жюри бельгийского конкурса Monde Selection присудило «Балтике 7» и «Балтике 7 Мягкому» золотые медали за превосходное качество продукции в категории «Пиво, вода и безалкогольные напитки». Сорта получили более 80 баллов за вкусовые свойства, интенсивность и утонченность аромата, и приятное послевкусие.
Также «Балтика 7 Мягкое» получило серебряную медаль на London Beer Competition, где жюри оценивало не только вкус и качество, но и цену напитка.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться