Пиво Pro
← Обратно к новостямПродажи слабоалкогольного и безалкогольного пива в Великобритании удвоились за 5 лет

Валовые продажи слабоалкогольного и безалкогольного пива в Великобритании удвоились за последние 5 лет благодаря влиянию молодых потребителей, которые стремятся к отказу от алкоголя, и рекламным кампаниям крупных производителей.
По данным аналитиков IWSR, в 2021 года британцы потратили на безалкогольное и слабоалкогольное пиво 454 млн долларов — в 2016 году на эту категорию пришлось всего 240 млн долларов. Продажи безалкогольного пива с крепостью до 0,5% составили 184 млн долларов.
Аналитик Bernstein Тревор Стирлинг заявил, что Великобритания стала первым рынком, на котором произошел резкий рост спроса на слабоалкогольное и безалкогольное пиво. По его словам, «запустили» процесс такие продукты как Nanny State от Brewdog и Ghost Ship от Adnams. Релиз Heineken 0.0 в 2017 году, перед Лигой чемпионов УЕФА и Гран-при Великобритании, стал вторым ключевым фактором.
По данным IWSR, на долю слабоалкогольных и безалкогольных сортов пива приходится 3,1% пивного рынка Великобритании, в мире этот показатель меньше — 2,7%.
Эксперты также уточняют, что на развитие безалкогольных и слабоалкогольных категорий влияют и молодые потребители, которые стремятся к отказу от алкоголя. Для производителей безалкогольное пиво представляет особую выгоду, так как оно не облагается акцизом.
Фернандо Тенненбаум, финансовый директор Anheuser-Busch InBev, заявил, что крупнейшая в мире пивоваренная компания также сосредоточилась на производстве слабоалкогольного и безалкогольного пива —- в том числе неалкогольных вариантов Budweiser, Corona, Becks и Leffe для рынка Великобритании.
Шесть лет назад AB InBev заявила, что к 2025 году доведет долю продаж слабоалкогольного и безалкогольного пива до 20%. Однако теперь представители компании мало уверены, что добьются этой цели в срок: в настоящее время эта категория занимает 6%.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться