Пиво Pro

← Обратно к новостям
19 февраля 2021, 09:28

Продажи крафтового пива в США в 2020 году снизились на 8,3%

Продажи крафтового пива в США в 2020 году снизились на 8,3%

За 2020 год продажи крафтового пива в США снизились на 8,3%, или на 2,25 млн баррелей (26,4 млн декалитров). Такие данные приводит издание Beer Marketer’s Insights.

Хотя в магазинах продажи выросли на 12-13%, этого было недостаточно, чтобы скомпенсировать потери от закрытия общепита.

Снижение показали и продажи крафтовых брендов, принадлежащих крупным компаниям. Крафтовые бренды MillerCoors потеряли 7%. Продажи принадлежащей Heineken пивоварни Lagunitas снизились на 13,6%. А вот у крафтовых пивоварен Anheuser-Busch дела не так плохи — они показали прирост на 1%. На 5,6% нарастила продажи Sierra Nevada, на 11,3% выросли показатели New Belgium.

Beer Marketer’s Insights учитывает объёмы продаж всех пивоварен, в том числе принадлежащих крупным компаниям. Brewers Association, которая в статистике крафтового рынка учитывает только независимые компании, приводит примерно такие же данные: снижение продаж составило 7-8%, и восстановления в 2021 году ждать не стоит. По оценке ассоциации, в текущем году рынок вернётся к росту, однако возвращения к уровню 2019 года не будет до 2022-го, и ещё больше времени потребуется на возвращение к прежним темпам роста — на 3-4% в год. Полное восстановление продаж в барах в обозримом будущем маловероятно, считают в ассоциации: потребители ждут полномасштабной вакцинации. К тому же многие люди уже не вернутся в офисы, а значит, клиентская аудитория перераспределится между заведениями в центре города и барами в жилых районах и пригородах.

Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

Лучшее
Типичные ошибки пивоваров в соцсетях