Пиво Pro

← Обратно к новостям
20 октября 2021, 15:05

Представителей отрасли наградили в рамках форума «Пивоваренная отрасль России» и конкурса «РОСГЛАВПИВО»

Ректор Московского государственного университета пищевых производств Михаил Балыхин
Ректор Московского государственного университета пищевых производств Михаил Балыхин

14-15 октября в Московском государственном университете пищевых производств прошли заседание международного экспертного жюри конкурса «РОСГЛАВПИВО® — Главное пиво России» и форум «Пивоваренная отрасль России — взгляд в будущее».

Победителей конкурса (а всего жюри рассмотрело 436 образцов от 144 пивоварен) назовут после изучения всех дегустационных листов. На это уйдет около двух недель. Но некоторые награды уже нашли своих героев.

Так, в рамках заседания экспертного жюри председатель правления Союза производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции Александр Мордовин вручил общественные награды трём представителям отрасли. Владимир Масич (директор «Пивоварни — КМВ») и Галина Ермолаева (научный руководитель Института брожения «Группа БАС», научный редактор издательства «Пищевая промышленность») получили золотые медали «Заслуженный работник пивоваренной отрасли России».

Михаил Балыхин, Владимир Масич, Александр Мордовин
Михаил Балыхин, Галина Ермолаева, Александр Мордовин
Михаил Балыхин, Паули Кай-Таззило, Александр Мордовин

А руководитель международного отдела сбыта подразделения «солод» компании IREKS GmbH Паули Кай-Таззило получил золотую медаль «За вклад в развитие пивоваренной отрасли России». Такую же награду на открытии форума «Пивоваренная отрасль России» получил Михаил Балыхин, ректор Московского государственного университета пищевых производств, член-корреспондент Российской инженерной академии и Международной инженерной академии.

Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
Павел Егоров: Самое интересное российское пиво начала XXI века