Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямПравительство не будет запрещать рекламу безалкогольного пива

Правительство России подготовило отрицательный отзыв на законопроект, предлагающий запретить рекламу безалкогольного пива.
С инициативой запретить рекламу безалкогольного пива выступила группа депутатов, проект уже внесен в Госдуму. По их мнению, такого рода реклама предполагает скрытую рекламу алкогольных напитков.
— В настоящее время значительно увеличилось количество скрытой рекламы пива. В связи с запретом на прямую рекламу пива многие компании продвигают его в рамках иных категорий товаров, например, безалкогольного пива, — говорится в пояснительной записке.
В качестве доказательства разработчики проекта приводят исследования, подтверждающие, что реклама безалкогольного пива повышает уровень потребления алкогольной продукции в обществе, особенно среди молодежи.
По словам авторов законопроекта, необходимо «исключить возможность использования логотипов, торговых марок и фирменного стиля алкогольных брендов при продвижении безалкогольной продукции, создать дополнительные барьеры для маркетинга алкогольной продукции».
На это Правительство РФ ответило, что законом уже урегулированы отношения, направленные на пресечение скрытой рекламы. Если под видом одного товара продвигается другой, запрещенный, такая реклама может быть признана недобросовестной.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться